10 Thực phẩm 'bổ não' giúp trẻ thông minh, học tập trung

Bộ não của trẻ em tiêu thụ tới 20% năng lượng của cơ thể. Đặc biệt trong giai đoạn đi học (cấp 1, cấp 2), áp lực bài vở khiến não bộ phải hoạt động hết công suất. Một chế độ dinh dưỡng nghèo nàn sẽ khiến trẻ mệt mỏi, kém tập trung, học trước quên sau.

Để giúp con sở hữu một "bộ xử lý" siêu tốc, mẹ hãy thường xuyên bổ sung 10 "siêu thực phẩm" sau vào thực đơn hàng ngày nhé!

Mục lục#

1. Cá béo (Giàu Omega-3)
2. Trứng (Nguồn Choline dồi dào)
3. Các loại hạt (Đặc biệt là óc chó)
4. Quả mọng (Việt quất, Dâu tây)
5. Rau xanh thẫm màu
6. Thịt bò nạc (Sắt và Kẽm)
7. Yến mạch và Ngũ cốc nguyên hạt
8. Sữa chua (Probiotic - Trục não ruột)
9. Bơ (Chất béo lành mạnh)
10. Nước lọc (Đơn giản nhưng quan trọng nhất)
11. FAQ - Câu hỏi thường gặp
12. Kết luận

1. Cá béo (Giàu Omega-3)#

Cá hồi, cá thu, cá trích là nguồn cung cấp DHA và EPA tuyệt vời. DHA là thành phần cấu tạo chính của chất xám não bộ.

• Lời khuyên: Nên ăn cá 2-3 lần/tuần.

2. Trứng (Nguồn Choline dồi dào)#

Lòng đỏ trứng chứa nhiều Choline - chất dẫn truyền thần kinh quan trọng giúp tăng cường trí nhớ.

• Món ngon: Trứng luộc, trứng bác, trứng ốp la vào bữa sáng giúp bé tỉnh táo cả ngày.

3. Các loại hạt (Đặc biệt là óc chó)#

Hạt óc chó có hình dáng giống bộ não và nó thực sự tốt cho não. Nó chứa Omega-3 thực vật và chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào thần kinh.

• Cách dùng: Cho bé ăn vặt thay bim bim, hoặc trộn vào sữa chua.

4. Quả mọng (Việt quất, Dâu tây)#

Chứa Flavonoid giúp cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa não. Một nghiên cứu cho thấy ăn việt quất giúp cải thiện khả năng học tập đáng kể.

5. Rau xanh thẫm màu#

Cải bó xôi (rau bina), súp lơ xanh giàu Vitamin K, Lutein và Folate. Các chất này giúp làm chậm sự suy giảm nhận thức.

6. Thịt bò nạc (Sắt và Kẽm)#

Thiếu sắt là nguyên nhân hàng đầu khiến trẻ lờ đờ, buồn ngủ trong giờ học do não thiếu oxy. Kẽm giúp tăng cường khả năng ghi nhớ.

7. Yến mạch và Ngũ cốc nguyên hạt#

Chúng cung cấp Glucose (năng lượng cho não) một cách từ từ và ổn định, giúp trẻ duy trì sự tập trung suốt buổi học dài mà không bị "hết pin" giữa chừng.

8. Sữa chua (Probiotic - Trục não ruột)#

Đường ruột được coi là "bộ não thứ hai". Hệ tiêu hóa khỏe mạnh giúp sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh (như Serotonin) giúp bé vui vẻ, giảm lo âu căng thẳng.

9. Bơ (Chất béo lành mạnh)#

Giàu chất béo không bão hòa đơn giúp máu lưu thông tốt lên não.

10. Nước lọc (Đơn giản nhưng quan trọng nhất)#

Mất nước nhẹ cũng có thể làm giảm khả năng tập trung và gây đau đầu. Hãy nhắc con mang bình nước đi học và uống thường xuyên.

FAQ - Câu hỏi thường gặp#

1. Có nên cho con uống thuốc bổ não không?#

Nếu trẻ ăn uống kém, kén ăn cá và rau, mẹ có thể bổ sung DHA hoặc dầu cá. Tuy nhiên, ưu tiên số 1 vẫn là thực phẩm tự nhiên vì chúng có sự kết hợp của nhiều vi chất khác nhau.

2. Đường có tốt cho não không?#

Não cần đường Glucose để hoạt động, nhưng là đường từ tinh bột chậm (cơm, ngũ cốc, trái cây). Đường tinh luyện từ bánh kẹo ngọt làm đường huyết tăng giảm thất thường, khiến trẻ dễ cáu gắt và mất tập trung sau đó.

Kết luận#

"Đầu tư" cho trí tuệ của con bắt đầu từ những bữa ăn hàng ngày. Thay vì ép con học thêm quá nhiều, hãy chăm chút cho con một chế độ dinh dưỡng "bổ não" và giấc ngủ đủ đầy. Một bộ não khỏe mạnh sẽ giúp con tiếp thu kiến thức nhẹ nhàng và hiệu quả hơn rất nhiều.

Con bạn đang ở tuổi dậy thi và có nhiều thay đổi về tâm sinh lý? Đừng bỏ qua bài viết: Dinh dưỡng tuổi dậy thì.

Nguồn tham khảo:

1. WebMD - Brain Foods for Kids
2. Healthline - Healthy Foods for Kids

Từ khóa chính: thực phẩm bổ não cho trẻ, ăn gì để thông minh, giúp trẻ tập trung học tập. Từ khóa phụ: omega-3 cho bé, món ăn tốt cho trí nhớ, dinh dưỡng mùa thi.